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端午节
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2021端午节放假安排日历 端午节放假2021年是几号 -j9九游会官方登录

更新时间:2024-02-08 18:04:57

  2021端午节放假安排日历 端午节放假2021年是几号


  2021端午节放假时间为6月12日至6月14日,无调休,共3天。


  端午节吃粽子注意啦!以下几种人不宜吃:


  心血管病患者不宜吃肉粽。粽子多用糯米制成,粘性大,极易造成消化不良。而且,肉粽和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品,高血压、高血脂、冠心病等心脑血管病患者吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗塞。


  胃肠道病患者不宜吃粽子。糯米性温滞气,含植物纤维既多又长,吃多了会加重胃肠负担。尤其是患胃病及十二指肠溃疡病的人,如果贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血,使病情加重。


  糖尿病患者不宜吃甜粽。红枣或豆沙馅的粽子,含糖量很高。另外,有人吃粽子还习惯加糖搅拌,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒症状。


  老人和儿童不宜大量吃粽子。粽子多用糯米制成,粘性大,老人和儿童的肠胃功能交叉,如果过量进食,极易造成消化不良,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。


  买的粽子怎么弄熟?


  蒸粽子


  1、在带有蒸架的锅内放入适量饮用水。


  2、将粽子置于蒸架上隔水蒸煮。


  3、加热至沸腾后保持14分钟(速冻粽子需要20分钟)即可。


  掌握要点:粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起蒸煮。


  煮粽子


  1、先将水煮沸。


  2、将粽子浸没在沸水中。


  3、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。


  掌握要点:粽子不能放入冷水烧煮,粽子必须浸没在沸水中均匀受热,加热时间不能过长以免过烂、失去原味,粽子应拆去外包装袋,连同箬叶一起烧煮。


  端午节吃不完的粽子怎么保存?


  放入冰箱冷冻室,洒些淀粉保持新鲜


  粽子的水分含量较高,天天越来越热,根本不能室温下长期保存,在冰箱里放几天,也是令人担心的。其实在某种意义上,粽子和馒头等其他的主食一样,可以放在冷冻里速冻后长期保存。在冷冻状态下,淀粉可以保持不变干的状态,只要吃的时候取出来重新蒸一下,或者用微波化冻也可以,口感没有明显的变化。


  把粽子存在冷冻箱里时要注意,存放时分成几个小包,每一个小包取出来要一次吃完,不能再剩。包装时要用保鲜袋密封,避免水分流失。虽然冷冻条件下可以防止微生物的繁殖,但是粽子这类熟食要和其他肉类等生食分开放,避免交叉感染。


  竹篮、无纺布袋包装


  新鲜粽子若是裸露在高温闷湿的状态下,极易发霉变质。因此,消费者最好选择竹篮、无纺布袋等透气性好的包装来存放粽子,并且不要扎紧袋口,一定要尽快加热食用。


  暂不食用的,也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处,并在12小时内放入家里的冰箱冷藏,在0℃-4℃的低温冷藏状态下可以保鲜3天左右,存放在-18℃的冷冻室里可以保存更长的时间。

 

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