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七夕节
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中国七夕节吃什么传统食物 七夕节风俗食物有哪些 -j9九游会官方登录

更新时间:2024-03-16 23:44:43

 中国七夕节吃什么传统食物


  1、巧果


  七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。


  2、江米条


  七夕节吃江米条是老南京人特有的习俗。江米条是将糯米粉与豆粉加清酒和成面团,放入锅里蒸熟;再将蒸好的面团放入石臼捶打,待捶打好的面团稍微变干,用刀切成面条,放入油锅炸熟,炸好的江米条沥干油后抹上糖浆即可。


  3、巧芽面


  巧芽面的主食是豆芽和面条,这个豆芽非常有讲究,需要七夕节提前七天准备,选用没有蛀虫的一小碗绿豆,洗干净后平铺到器皿上,用湿纱布遮盖挡住阳光,每天喷水保持湿润。七天后,豆芽涨到两三厘米,就可以将豆芽爆炒做汤浇到面条上食用了。


  4、花瓜


  手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。此外,乞巧时用的瓜果也可多种变化。或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案,称为“花瓜” 。


  5、五子


  五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)是七夕节的祭拜供品,在焚香礼拜默默祷告结束后,这些供品也就成了女性的宵夜食物。五子的营养价值很高,食之对人身体极为有益。


  6、蚕豆


  在福州地区七夕节有“分豆结缘”的习俗。这天邻里、朋友之间相互赠送蚕豆并在月色下吃蚕豆聊天,以作结缘纪念。吃完蚕豆以后就不会吵架,之前的积怨也随之烟消云散。


  7、吃鸡


  为了表达人们希望牛郎织女能天天过上美好幸福家庭生活的愿望,在浙江金华一带,七月七日家家都要杀一只鸡,意为这夜牛郎织女相会,若无公鸡报晓,他们便能永远不分开。


  我国各地七月初七的风俗


  广东:七娘会


  七娘会一般是在少女少妇中进行,预先由要好的十数名姐妹组织起来准备“拜七姐”,在6月做准备工作,临近七夕便要制作精美的手工艺品,到七夕之夜,便摆上八仙桌。


  广西:七夕储水


  在广西是一些地区,当地居民有七夕储水的习俗,认为双七水洗浴能消灾除病,体弱多病的孩子,也常在此日将红头绳结七个结,戴在脖子上,祈求健康吉祥。


  陕西:结扎巧姑


  黄土高原地区会举行各种乞巧活动的风俗,如结扎穿花衣的草人、举行剪窗花比巧手等活动;同时还要栽种豆苗、青葱和占卜。


  浙江:七夕香桥会


  香桥,是用各种粗长的裹头香(以纸包着的线香)搭成的长约四五米、宽约半米的桥梁,装上栏杆,于栏杆上扎上五色线制成的花装饰。入夜,人们祭祀双星,乞求福祥,然后将 香桥焚化,象征着双星已走过香桥,欢喜地相会。


  湖南:妇女洗发、接露水


  七夕这天取泉水、河水洗发,就如同取银河水一样,具有洁净的神圣力量;而且七夕节时的露水是牛郎织女相会时的眼泪,抹在眼上和手上,可使人眼明手快。

 

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