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万圣节吃火鸡和南瓜饼意义 万圣节为什么要吃火鸡和南瓜饼 -j9九游会官方登录

更新时间:2024-05-11 20:00:14

  万圣节吃火鸡和南瓜饼意义 万圣节为什么要吃火鸡和南瓜饼

  万圣节吃南瓜的由来和意义

  “万圣到,吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节庆食品,特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心,平常就有在吃,特别在万圣夜的前后,成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。

  每年的10月31日是万圣节前夜,当晚小孩会穿上化妆服,戴上面具,挨家挨户收集榶果。万圣夜的象徵物是南瓜灯,另外还有南瓜雕空当灯笼的故事。这又是源于古代爱尔兰。

  故事是说一个名叫jack的人,是个醉汉且爱恶作剧。一天jack把恶魔骗上了树,随即在树桩上刻了个十字,恐吓恶魔令他不敢下来,然后jack就与恶魔约法三章,让恶魔答应施法让jack永远不会犯罪为条件让他下树。jack死后,其灵魂却既不能上天又不能下地狱,于是他的亡灵只好靠一根小蜡烛照着指引他在天地之间倘佯。

  在古老的爱尔兰传说里,这根小蜡烛是在一根挖空的萝卜里放着,而古老的萝卜灯演变到今天,则是南瓜做的jack-o-lantern了。据说爱尔兰人到了美国不久,即发现南瓜不论从来源和雕刻来说都比萝卜胜一筹,于是南瓜就成了万圣节的宠物。

  其实南瓜不仅仅可以在万圣节做南瓜灯,还有着十分健康的保健作用。南瓜具有非常好的药用价值,具有健脾胃、补益气、清热解毒等功效,科学配搭其他食物还具有很好的食疗功效。

  南瓜因富含蛋白质、胡萝卜素、维生素b和钙、磷等营养成分而越来越受现代人的欢迎,关键是南瓜热量低,而且能促进肠胃蠕动,帮助告别恼人的便秘,绝对是秋冬日久坐上班族的必备食材。中医称,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气功效。

  南瓜属于黄色蔬菜,含有非常丰富的胡萝卜素,这种物质是维生素a的前体,在人体中会进一步转化成维生素a。维生素a能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜,可以预防上呼吸道感染。

  南瓜含有丰富的胡萝卜素、b族维生素、维生素c和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激,适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

  万圣节吃火鸡的由来和意义

  火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前就已经被印地安人驯化。火鸡的英文是“turkey(土耳其)”,因为欧洲人觉得它身黑头红(黑色羽毛的火鸡),很像土耳其服装。

  烤火鸡变成美国人重要的节日大菜已经有三百多年历史了。不过,据说当年来到美国的欧洲移民本来是想在过节时烤鹅来吃的,只可惜北美大陆上鹅的数量不多,很难找到,而火鸡却漫山遍野到处都是,于是就把烤鹅改成烤火鸡了。这种风俗延续了下来,圣诞节感恩节大餐都要吃烤火鸡。

  那么万圣节吃什么

  万圣节有几样吃的东西是必备的:南瓜派、苹果、糖果,有的地方还会准备上等的牛羊肉。

  “不给糖果就捣乱”,万圣节的糖果最经典的是橘色、棕色和黑色的包装,造型以鬼怪居多,不过,这个传统本来面目和糖果没有关系。

  南瓜派在美国南方本来就是初冬最常见的食物,在万圣节只是更应景而已。除了南瓜派,南瓜子也是节日常见的零食。

  11月1日除了万圣节之外,还是古罗马一个重要的节日,叫波摩娜节。波摩娜是“果树之神”,掌管所有果树的生与死、丰收与欠收。罗马占领凯尔特之后,也把波摩娜节和新年融合在一起,形成了万圣节吃苹果的习俗。

  太妃糖苹果是应节食品。制法是把苹果插上竹签,然后手持竹签把苹果放在太妃糖浆中转动,有时会再粘上果仁。从前,各家各户会准备太妃糖苹果送给小孩,但当传闻有人把大头针和刀片放入苹果中,送太妃糖苹果的习惯逐渐消失。

  万圣节其他特色食品还有:粟米糖、candycorn、热苹果酒、烘南瓜子。

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