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小满吃什么养生 6样小满时节祛湿排毒食物食谱 -j9九游会官方登录

更新时间:2024-05-13 04:25:34

  小满吃什么养生 6样小满时节祛湿排毒食物食谱

  小满过后,雨水多起来,天气闷热潮湿,中医称之为湿邪。人体的脾喜燥恶湿,受湿邪的影响最大,很多南方人一到雨季就会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状,因此,小满养生以健脾化湿为主。

  在小满时节,饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味,甘肥滋腻,生湿助湿的食物,如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物,如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。

  食谱推荐:

   小满吃什么养生:薏米红小豆粥

  材料:薏米30克,红小豆15克。

  做法:红小豆水浸半日,与玉米须、薏米同煮为粥。每日1剂,早晚服食。

  功效:治疗皮肤湿疹。

  小满吃什么养生:芹菜拌豆腐

  材料:芹菜150克,豆腐1块,食盐、味精、香油个少许。

  做法:

  1、芹菜切成小段,豆腐切成小方丁,均用开水焯一下,捞出后用凉开水冷却,控净水待用。

  2、将芹菜和豆腐搅拌,加入食盐、味精、香油拌搅匀即成。

  功效:平肝清热、利湿解毒。

  小满吃什么养生:苦瓜鸭片

  材料:鸭胸肉125g,苦瓜150g,蒜蓉3g,豆豉10g,葱片5,水淀粉1汤匙,芝麻香油5ml,油3汤匙,盐1茶匙

  做法:

  1、苦瓜洗净去籽切片。豆豉切碎。

  2、鸭胸肉洗净,切片,加入水淀粉抓拌均匀。

  3、中火烧热锅中的油至七成热,放入鸭片滑炒至熟,捞出。

  4、利用锅中剩余的油将蒜蓉、豆豉碎、葱片爆香,然后放入苦瓜炒匀。

  5、再次放入鸭片,加入水淀粉、芝麻香油、盐炒匀即可。

  功效:滋阴养胃、清肺补血、利水消肿

   小满吃什么养生:白鲫滚荷包蛋

  材料:白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。

  做法:

  1、白鲫鱼宰洗净,慢火煎至微黄,溅入少许清水,铲起。

  2、鸡蛋煎为荷包蛋状,铲起。

  3、起油镬爆香姜片,加入清水5碗,武火滚沸,下白鲫鱼滚片刻,下荷包蛋,滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。

  功效:祛湿开胃

  小满吃什么养生:素烧冬瓜

  主料:冬瓜、香菜。

  配料:葱段、酱油、高汤(或清水)、盐、糖。

  做法:

  1、冬瓜洗净去皮、切小块;冬瓜不要切的过大,两张麻将牌的大小就可以,否则不容易煮熟,俗称“费火”;

  2、锅热后,倒比平时炒菜多一点的油,放入葱段;把冬瓜先过下油会更好吃,考虑到健康因素的话,那就稍微多放一点油,把冬瓜表面都裹上油;

  3、把冬瓜放入,翻炒至表面都裹上油,翻炒两分钟;

  4、加入高汤,没有高汤就加入没过材料的清水,同时加块浓汤宝,放两至三勺酱油,半小勺糖,煮至冬瓜绵软,大约需要15分钟;根据冬瓜块大小。

  5、冬瓜变得透明时,放点盐调味,撒上点香菜,关火出锅,既能做汤,也能做菜!

  小满吃什么养生:扁豆肉片

  众所周知,扁豆如同薏米一样,具有非常好的去湿气功效的食物。常吃扁豆对去除体内湿气是有帮助的,这款扁豆肉菜,是非常常见的家常菜,配上一点点白芝麻,味道就更香了!

  材料:扁豆,猪里脊,白芝麻。

  调料:盐,葱姜蒜末,料酒。

  做法:

  1、扁豆洗净掰成小段,或者斜刀切成菱形段;葱姜蒜分别切末备用;里脊肉洗净切片,放入盐,料酒,淀粉腌制一会备用。

  2、炒锅倒入适量油烧热,下入肉片翻炒,变色后取出。

  3、留底油,下入扁豆小火慢炒,焖熟,快熟的时候放入葱姜末,翻炒均匀,待扁豆完全成熟后,放入肉片,加盐调味,不断翻炒,出锅前放入芝麻炒均即可出锅。

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