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2020大暑可以怎么吃 大暑最养生健康的饮食方式 -j9九游会官方登录

更新时间:2024-05-19 18:53:44

  2020大暑可以怎么吃 大暑最养生健康的饮食方式

  一、多吃苦味食物

  口味的食物不仅是可以清热,还能够很好的解热祛暑消除疲劳。所以我们在大暑时节,是应该适当的吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物,可健脾开胃增进食欲,不仅让湿热之邪对您敬而远之,还可预防中暑,可谓一举两得。

  此外,苦味食物还可使人产生醒脑轻松的感觉,有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力,减轻或消除全身乏力精神萎靡等不适 症状。

  食谱推荐:豉汁苦瓜炒牛肉

  材料:苦瓜、牛肉、豆豉、生姜、蒜头、盐均适量。

  做法:

  1、将所需的主料、辅料等洗干净。

  2、苦瓜洗干净之后去掉白瓤,切成大片状。

  3、洗好的牛肉加入生粉、酱油、少量盐、油、姜丝和少量水一起腌制半小时。

  4、豆豉用清水浸泡之后捞起来,沥干水分。

  5、将蒜头切成蒜茸,然后将豆豉倒进来一同搅拌。

  6、搅拌之后倒入锅中加上少量油,爆炒出香味,即可捞起来。

  7、锅洗干净之后开始爆炒牛肉,大概翻炒40秒左右,即可把苦瓜和刚刚爆炒好的蒜茸、豆豉放进锅里一起翻炒。

  8、10分钟之后下调味料,这道具有清热解毒功效的豉汁苦瓜炒牛肉即可出锅。

  功效:苦瓜属于凉性蔬菜,具有清热解毒,止渴消暑的功效,特别适合在夏季食用。

  二、多吃清热解暑食物

  绿豆汤是我国民间传统的解暑食物,除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外,像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用,扁豆、薏仁具有健脾功效,是脾虚患者夏日食疗佳品。

  食谱推荐:西瓜皮粥

  材料:西瓜皮100克,大米50克。

  做法:

  1、将西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。

  2、大米淘洗干净放入沙锅中,加入适量水和西瓜皮用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,调入白糖即可。

  功效:具有清热解暑、利尿消肿作用,常食可防中暑。

  三、多吃高蛋白质食物

  大暑节气气温是比较的高的,所以人体的新陈代谢也是增快的,能量消耗比较大,所以我们日常生活蛋白质供应必须酌量增加,每日摄入量应在100克-120克。植物蛋白可以从豆制品中获得,动 物蛋白除了奶制品外,还应适当吃点肉,如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。

  食谱推荐:薏苡仁冬瓜猪肉汤

  材料:薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。

  做法:

  1、猪肉洗净切块、焯去血水备用。

  2、薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。

  3、将上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。

  功效:具有健脾祛湿的功效,适用于夏季暑湿的保健。

  四、吃多吃益气养阴食物

  大暑天气酷热,出汗较多,容易耗气伤阴,此时,人们常常是无病三分虚。因此,除了及时补水,还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质,如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

  食谱推荐:苦瓜菊花粥

  配料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。

  做法:将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。

  功效:清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。

  注意:喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。

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